Dentre as ações promovidas pela Faculdade Cambury para aproximar a teoria e a prática, o curso de Fotografia e Imagem realiza, uma vez por mês, o Ensaio Fotográfico Cambury. A cada edição do projeto, os alunos de graduação, supervisionados por professores da área, fotografam os alunos dos demais cursos de graduação e pós-graduação da Instituição.

Cada turma sorteada a participar ganha também um álbum contendo as fotos, gratuitamente. Esse gesto, além de uma lembrança, é uma forma encontrada pela Faculdade para valorizar seu aluno, além de divulgar a qualidade e a prática do curso de Fotografia e Imagem.

Antes da entrega do álbum, é feita uma exposição na própria Faculdade para apresentar a toda comunidade Cambury e visitantes o resultado do trabalho. Para entregar os álbuns à turma sorteada, realiza-se um happy hour com a presença da Diretoria Geral, Diretoria de Ensino, Coordenação do Curso, além de professores e alunos. Todo o evento é fotografado e filmado pela equipe do Laboratório de Fotografia e Imagem e da Rádio e TV Web Cambury.

O Ensaio Fotográfico está em consonância com os objetivos do curso de Fotografia e Imagem que é capacitar profissionais com formação teórica e prática de todas as fases do processo criativo da fotografia e da imagem.