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Uma
vez por semestre, a Faculdade Cambury
promove um jantar temático em
conjunto com restaurantes e hotéis
de renome em Goiânia, como intuito
de revelar os novos chefs para a sociedade.
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Uma vez por mês uma turma é escolhida para realizar um jantar no Salão de Eventos da faculdade para convidados especiais da direção da Faculdade Cambury. Esse projeto visa integrar os alunos ao mercado de trabalho e ao mesmo tempo aproximar a sociedade para que conheçam o que é produzido na instituição. O objetivo é propiciar aos alunos a experiência prática, mesmo antes de saírem para o mercado.
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Alunos do 1º período de Gastronomia são desafiados a criar um molho para carnes vermelhas, saladas ou carnes brancas. As preparações são apresentadas para uma banca examinadora que elege e premia os três primeiros lugares.
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Alunos do 2º período desenvolvem receitas indicadas para auxiliar no tratamento de várias patologias como diabetes, hipertensão e anemia; unindo os conhecimentos gastronômicos com a disciplina de Nutrição e Dietética.
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